Cuisinons facile !

Avec 4 enfants à table, difficile de faire l'unanimité quand tout le monde n'a pas le même dessert... or dans mon frigo est en mode "arlequin"... impossible d'avoir 4 fois la même chose.

Pendant que les enfants mangeait leurs pâtes cantonaises, je me suis rappelée du syphon reçu à mon anniversaire de la part de mes belles soeurs (encore merci les filles!).

Ni une ni deux, j'ai sorti 4 ramequins (ceux de la laitière... lol), j'ai coupé la banane et je l'ai réparti en fonction de l'appétit de mes mangeurs.

Pour la chantilly : un jeu d'enfant !

• 1 1/2 brique de crème liquide entière
• 4 càc de chocolat en poudre
• 1 cartouche de gaz

1. Couper et répartir la banane dans les ramequins
2. Verser la crème et le chocolat dans un bol et mélanger au fouet manuel
3. Verser la crème dans le syphon
4. Insérer la cartouche de gaz et servir

J'en suis encore à inventer des noms de recettes étranges car parfois çà me vient d'un seul coup "comme çà"!

Alors... de quoi s'agit-il?

Hier, pour le déjeuner nous avons mangé du riz crémeux lardons/carottes (les enfants ont appréciés) et je ne voulais pas refaire de riz. A un moment donné je me suis dis pourquoi pas une pizza, comme celà les enfants allaient aussi mettre la main à la pâte...

Au final, je me suis dis que les pâtes seraient parfaites car rapide à cuire.

Un tour dans le frigo et hop des saucisses... mais il me manquait les légumes... super une boîte de petits-pois/carotte... et mon "riz cantonais" s'est transformé en pâtes cantonaises.

 

Depuis le début des vacances, je n'ai pas vraiment de temps pour souffler : mes nièces sont venues pendant quasi 1 mois, et là, mon beau-frère est là durant le mois d'août.

Du coup, il faut que je m'occupe des petits et que je leur concocte des activités pour éviter l'ennui... (on verra la suite)

 

Ce soir : la flemme !

Je n'avais pas envie de préparer car trop fatiguée et puis pas du tout l'envie... Alors petite improvisation minute avec ce qu'il y avait dans le frigo

Pain, salade, fromage, mousse de canard, jambon

Les enfants étaient contents !

Cela fait un lonnnnnng moment que je n'ai pas donné de nouvelles.

A la maison, la cadence est très soutenue, les petits ont bien grandi,
bref, tout va bien !

Je vais tâcher d'être plus sérieuse dans mes recettes, d'autant que depuis
quelques jours je teste un nouvel ingrédient dans ma cuisine : agar agar

Je sais que ça fait un moment que je n'ai pas donné de nouvelles : il y a
eu les fêtes, puis les 2 ans de mon grand, le régime d'après les fêtes (qui
continue d'ailleurs)...

Bref tout un tas de raisons, mais bon, me revoilà !

Ce soir j'ai voulu tester les pâtes fraiches sans aucune machine... et
comme je ne voulais pas de tagliatelles, j'ai fais des petits noeuds.

Ingrédients :
- 100g de farine
- 1 oeuf
- de l'huile de coude (mdr... la pâte est assez dure à manipuler)

Dans une assiette creuse j'ai mélangé oeuf et farine.

Au rouleau j'ai étalé ma pâte et découpé mes formes...

Il ne reste qu'à les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée...

Verdict tout à l'heure...

Ces derniers jours nous sommes souvent en vadrouille avec les enfants :
journées chez papy et mamie, visites chez les amis, emplêtes de Noël...
avec tout ça, pas trop le temps de me poser devant le PC, du coup c'est
avec mon téléphone que je donne des nouvelles (vive la technologie !)

Pour ce weekend doublement festif chez nous, je n'ai pas vraiment terminé
mes menus (réveillon + anniversaire de min grand)

Pour le moment je sais que je ferai :
- confit d'oignons
- foie gras
- gratinade de st jacque/bechamel
- tartelettes salées
- glace a la fraise tagada
- vin chaud ??

Allez, je dois faire tourner mes méninges...

Avant nous avions pour habitude d'acheter notre salade toute faite en
grande surface parce que c'était plus simple... mais maintenant on peut se
faire ce plaisir en 5 secondes sans avoir besoin de débourser autant !

Rien de plus simple pour 2 adultes :
- 2 belles carottes
- 1/4 de chou blanc
- 1 oignon

Programmer 5sec/vit 5

Servir avec une sauce cocktail ou nature.

Bin appétit !

Aujourd'hui à la maison, nous avons fait simple car entre 2 courses je
n'avais pas de temps pour moi...

Alors, juste pendant le temps du biberon de ma fille j'ai lancé la cuisson
d'une compote.

Ingrédients :
- 8 pommes
- 3 bananes

12min/100degrés/vit3
Au bip 10sec/vit10

Et le tour était joué